Haaga-Helia Suomen mestariksi RESTO2018-kisoissa
Haaga-Helia ammattikorkeakoulun Porvoon kampuksen joukkue Urban Borgå selvisi ylivoimaiseksi voittajaksi restonomiopiskelijoiden kansallisessa RESTO2018-tietotaitokilpailussa maaliskuun lopulla. Porvoon kampuksen voitokkaaseen tiimiin kuuluivat Anna Katariina Luoma, Hanna Schroderus, Kimmel Levonen ja Asser Pulska. He toivat ensimmäistä kertaa Haaga-Helialle Suomen mestaruuden tässä matkailualan perinteikkäässä kilpailussa.
Kaksipäiväisessä RESTO2018-kilpailussa oli edustettuina yksitoista restonomikoulutusta tarjoavaa ammattikorkeakoulua ympäri Suomea. Ylituomari Kaija Meriläinen mainitsi kisan palkintogaalassa, että Haaga-Helian Porvoon joukkue Urban Borgå nousi selkeäksi Suomen mestariksi tässä kilpailussa. Joukkueen piste-ero toiseksi tulleeseen Kajaanin AMK:n joukkueeseen oli peräti 14 pistettä, kun maksimipisteet olivat 100. Kolmas sija meni Seinäjoen AMK:n joukkueelle.
Jo vuodesta 2002 pidettyä RESTO-kilpailua isännöi tänä vuonna Laurea-ammattikorkeakoulun Leppävaaran kampus. Kilpailun teemoja olivat pääkaupunkiseutu – Urban Port, vastuullisuus, kestävä matkailu ja lähiruoka. Tällä kertaa kilpailutehtävät painottuivat erityisesti ravintola-alaan ja henkilöstöhallintoon. Tehtävissä joukkueiden piti mm. kalustaa ammattikeittiö, laatia hiiligrilliin perustuva ruokalista uudelle bistrolle, miettiä keinoja houkutella lisää työntekijöitä matkailualalle sekä miettiä konkreettisia tapoja vähentää tilausravintolan hävikkiä.
Lisää vastaavia artikkeleja
