Pohjoismaiden Michelin-ravintolat on julkistettu – Suomeen kaksi uutta tähteä
Suomen ja muiden pohjoismaiden Michelin-tähdet on jaettu Helsingissä. Suomi sai kaksi uutta tähteä, jotka sijoittuvat Helsinkiin ja Kuusamoon.
Michelin-ravintoloita on Suomessa nyt kaikkiaan yhdeksän. Ne sijaitsevat neljällä paikkakunnalla, Helsingisä, Turussa, Porvoossa ja Kuusamossa. Juhlallinen gaala järjestettiin Suomessa jo toista kertaa peräkkäin. Viime vuonna gaalaa isännöi Turku.
Helsinkiläinen Palace jatkaa Suomen ainoana kahden tähden ravintolana. Demo, Finnjävel, Grön, Kaskis, Olo ja Vår säilyttivät kaikki yhden tähtensä.
Uusista Michelin-ravintoloista toinen sijaitsee Helsingissä ja toinen Kuusamon Rukalla. Vasta tammikuussa Helsinkiin avatulle keittiömestari Kozeen Shiwanin nimikkoravintolalle The Room by Kozeen Shiwan myönnettiin yksi tähti. Rukalla sijaitseva ravintola Tapio palkittiin niin ikään yhdellä tähdellä. Samalla Tapiosta tuli maailman pohjoisin Michelin-ravintola.
Suomen Michelin-ravintolat
Tässä lista kaikista Suomen Michelin-ravintoloista. Tähtiluokituksen lisäksi ravintolalle voidaan myöntää Green Star eli vihreä tähti kestävästä gastronomiasta tai Bib Gourmand -maininta, joka kertoo poikkeuksellisen hyvästä hinta-laatusuhteesta.
Kaksi Michelin-tähteä
• Palace, Helsinki
Yksi Michelin-tähti
• Demo, Helsinki (Demo lopettaa toimintansa heinäkuussa 2024)
• Finnjävel Salonki, Helsinki
• Grön, Helsinki
• Kaskis, Turku
• Olo, Helsinki
• Tapio, Kuusamo (uusi)
• The Room by Kozeen Shiwan, Helsinki (uusi)
• Vår, Porvoo
Michelin Green Star -ravintolat
• Grön, Helsinki
• Natura, Helsinki (uusi)
• Nokka, Helsinki
• Nolla, Helsinki
• Vår, Porvoo
Bib Gourmand -ravintolat
• 305, Helsinki (uusi)
• Bona Fide, Helsinki
• Nolla, Helsinki
• Plein, Helsinki (uusi)
Lisää vastaavia artikkeleja
