Tallink Silja Linen joulupöydässä noin 120 ruokalajia – klassikoiden rinnalla uusia joulumakuja
Tallink Silja Linen laivoilla päästään joulun makujen äärelle jo nyt, sillä joulubuffet-valikoima on saapunut laivoille.
Laivojen monipuolisissa joulumenuissa yhdistyvät perinteiset jouluruoat ja uudet makuelämykset. Buffetpöydissä on tarjolla noin 120 eri ruokalajia, joista yli puolet on kasvipohjaisia.
”Joulumenun suunnittelu on laivojemme keittiömestareille innostava haaste, sillä monilla matkustajilla on vahvoja muistoja jouluruoista ja sukupolvelta toiselle kulkeneista perheresepteistä. Samoja tuttuja makuja etsitään luonnollisesti myös laivojemme ravintoloista. Keittiötiimimme onnistuvat tässä mielestäni erinomaisesti. Laadukkaista raaka-aineista ja hyvillä resepteillä syntyy aitoja joulun makuja”, kertoo Tallinkin Creative Head Chef Joonas Maunula.
Perinteillä tärkeä rooli
Perinteisillä joulusuosikeilla, kuten kalapöydällä, joulukinkulla, laatikoilla ja rosollilla, on Maunulan mukaan edelleen tärkeä paikkansa joulupöydässä. Tuttujen klassikoiden rinnalle tuodaan kuitenkin joka vuosi myös uusia makuja.
”Uutuuksista suosittelen maistamaan esimerkiksi savulohi-orzosalaattia tai Västerbotten-juustosta valmistettua pannacottaa kirjolohenmädin kanssa. Lämpimistä ruoista kannattaa kokeilla ruotsalaisella Julmust-joulujuomalla glaseerattua porsaan kylkeä tai appelsiinilla glaseerattua myskikurpitsaa manteleiden kera”, Maunula vinkkaa.
Yli puolet buffetin ruoista kasvipohjaisia
Tallink Silja Linen joulubuffetissa on tarjolla noin 120 erilaista ruokalajia. Niistä yli puolet on kasvipohjaisia ja noin puolet kasvipohjaisista vaihtoehdoista sopii myös vegaaneille.
Maunulan mukaan kasvipohjaisten vaihtoehtojen osuutta on kasvatettu vuosi vuodelta, jotta joulupöydästä löytyisi runsaasti vaihtoehtoja erilaisista ruokavalioista ja mieltymyksistä riippumatta.
Joulubuffet on tarjolla kaikkien Tallink Silja Linen laivojen buffet-ravintoloissa 11.11.–26.12.2026. Jouluisia annoksia on tarjolla myös laivojen à la carte -ravintoloissa. Uudenvuodenaattoa varten on lisäksi suunniteltu oma juhlamenu.
Lähde ja kuva: Silja Line
Lisää vastaavia artikkeleja
