Thaimaa saavutti Italian maailman parhaiden ravintoloiden listauksessa
Jopa kuusi bangkokilaisravintolaa ylsi arvostetulle The World’s 50 Best Restaurants 2025 -listalle. Nyt Thaimaa on ravintoloiden rankingissa samalla tasolla kuin Italia.
Bangkok nousi kesäkuussa gastronomiselle maailmankartalle palkintogaalassa Italian Torinossa, kun jopa kuusi bangkokilaisravintolaa ylsi arvostetulle The World’s 50 Best Restaurants 2025 -listalle. Nyt Thaimaa on rankingissa samalla tasolla kuin Italia, ja Bangkok vakiinnuttaa asemaansa Aasian kulinaarisena pääkaupunkina.
Maailman parhaiden listalla yhtä paljon ravintoloita Thaimaasta ja Italiasta
Kesäkuun lopussa Torinossa julkistettiin tavoiteltu The World’s 50 Best Restaurants 2025 -listaus, johon Thaimaa sai – Italian ohella – eniten ravintoloita. Sijalle 6 ylsi edistyksellinen intialainen ravintola Gaggan, joka on jo kauan noteerattu kansainvälisesti. Sijalta 13 löytyy tämän vuoden listan korkeimmalle yltänyt debytantti Potong, jota johtaa thaimaalainen kokki Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij.
Muita Bangkokin ravintoloita listalla ovat Sorn (sija 17), Sühring (sija 22), Le Du (sija 30) ja Nusara (sija 35). Yhdessä ravintolat heijastavat kaupungin kulinaarista monimuotoisuutta, johon kuuluu niin thaimaalaisen keittiön rohkeita variaatioita kuin innovatiivisia aasialaiseurooppalaisia fuusioita.
Maailman paras naiskokki tulee Bangkokista
The World’s 50 Best Restaurants -listan julkistamista edelsi erikoispalkintojen sarja, jossa vuoden 2025 parhaaksi naiskokiksi julistettiin Pichaya “Pam” Soontornyanakij. Pam on Bangkokissa sijaitsevan Potong-ravintolan kokki ja omistaja, ruoka-asiantuntija ja tunnettu tv-persoona. Gaalassa hän teki historiaa ensimmäisenä thaimaalaisena – ja aasialaisena – naiskokkina, joka on saanut tämän arvostetun kansainvälisen tittelin.
Ruoanrakastajien paratiisi
Thaimaan pääkaupungin kulinaarinen vetovoima ulottuu myös gourmet-ravintoloiden ulkopuolelle. Metropolialueelta löytyy värikkäitä ruokakojuja, vilkkaita yömarkkinoita, katukeittiöitä ja vuosisatoja vanhoja perheravintoloita rinnakkain Michelin-ravintoloiden ja kansainvälisesti palkittujen ruokailuelämysten kanssa.
Bangkokin sydämessä sijaitseva Chinatown (Yaowarat) on ehdoton kohde kaikille herkkusuille. Siellä esimerkiksi Jay Fai tarjoaa Michelin-tähdellä palkittua katuruokaa, kuten avotulella paistettua tuhtia rapumunakasta. Lisäksi alueella on monia pikkukatuja, joiden varrella pääsee maistamaan muun muassa dim sumia, nuudeleita, makeita dumplingeja sekä sticky rice -riisiä mango kera.
Kaupungin toisessa päässä sijaitseva Chatuchak Market hemmottelee kaikkia aisteja. Alueella pääsee maistelemaan grillivartaita, kookosjäätelöä, tulista som tam -papaijasalaattia ja muita paikallisia suosikkeja – ja samalla tehdä muita ostoksia maailman suurimmilla viikonloppumarkkinoilla.
Lähde ja kuva: TAT
Lisää vastaavia artikkeleja
