Hyppää sisältöön
· Leena

Haaga-Helia Suomen mestariksi RESTO2018-kisoissa

Haaga-Helia ammattikorkeakoulun Porvoon kampuksen joukkue Urban Borgå selvisi ylivoimaiseksi voittajaksi restonomiopiskelijoiden kansallisessa RESTO2018-tietotaitokilpailussa maaliskuun lopulla. Porvoon kampuksen voitokkaaseen tiimiin kuuluivat Anna Katariina Luoma, Hanna Schroderus, Kimmel Levonen ja Asser Pulska. He toivat ensimmäistä kertaa Haaga-Helialle Suomen mestaruuden tässä matkailualan perinteikkäässä kilpailussa.

Kaksipäiväisessä RESTO2018-kilpailussa oli edustettuina yksitoista restonomikoulutusta tarjoavaa ammattikorkeakoulua ympäri Suomea.  Ylituomari Kaija Meriläinen mainitsi kisan palkintogaalassa, että Haaga-Helian Porvoon joukkue Urban Borgå nousi selkeäksi Suomen mestariksi tässä kilpailussa. Joukkueen piste-ero toiseksi tulleeseen Kajaanin AMK:n joukkueeseen oli peräti 14 pistettä, kun maksimipisteet olivat 100. Kolmas sija meni Seinäjoen AMK:n joukkueelle.

Jo vuodesta 2002 pidettyä RESTO-kilpailua isännöi tänä vuonna Laurea-ammattikorkeakoulun Leppävaaran kampus. Kilpailun teemoja olivat pääkaupunkiseutu – Urban Port, vastuullisuus, kestävä matkailu ja lähiruoka. Tällä kertaa kilpailutehtävät painottuivat erityisesti ravintola-alaan ja henkilöstöhallintoon. Tehtävissä joukkueiden piti mm. kalustaa ammattikeittiö, laatia hiiligrilliin perustuva ruokalista uudelle bistrolle, miettiä keinoja houkutella lisää työntekijöitä matkailualalle sekä miettiä konkreettisia tapoja vähentää tilausravintolan hävikkiä.

Leena