Sosiaalinen media vauhdittaa ruokamatkailun kasvua
Eri markkina-analyysien mukaan globaalin ruokamatkailumarkkinan arvo on noin biljoonan dollarin luokkaa. Alan odotetaan kasvavan noin 14–20 prosentin vuosivauhtia tulevina vuosina.
World Food Travel Associationin WFTA:n mukaan matkailijat käyttävät jopa noin 25 % matkansa
kokonaisbudjetista ruokaan ja juomaan. Kalliin hintatason kohteessa osuus voi nousta jopa 35
prosenttiin.
Ennusteissa monenlaisia lukuja
Globaali ruokamatkailun markkina on WFTA:n arvioin mukaan tällä hetkellä noin biljoona dollaria
eli noin 920 miljardia euroa. Sen odotetaan kasvavan kolmeen biljoonaan dollariin (noin 2,8
biljoonaan euroon) vuoteen 2032 mennessä.
Ruokamatkailun markkinat kasvavat nopeasti, mutta ennusteiden tasossa on hienoisia eroja.
Esimerkiksi Grand View Researchin ennusteiden mukaan alan globaali markkina voi kasvaa noin
18 prosentin vuosivauhtia vuodesta 2025 alkaen, ja joissakin arvioissa sen arvo voi nousta lähes
viiteen biljoonaan dollariin vuoteen 2035 mennessä. Allied Marked Research ennustaa noin 16,8 %
kasvua ja IMARC Group 14 % kasvua.
Ruokaelämykset koskettavat kaikkia
Ruokamatkailun merkitys näkyy matkailun päätöksenteossa. Tutkimusten mukaan ruokaelämykset
ovat yksi tärkeimmistä tekijöistä matkakohdetta valittaessa.
Hiltonin vuoden 2025 trendiraportin mukaan lähes joka viides matkailija matkustaa nimenomaan
etsiäkseen uusia ravintoloita tai ruokakokemuksia. WFTA:n Food Travel Monitor -tutkimuksen
mukaan yli puolet matkailijoista voidaan luokitella tavalla tai toisella ruokamatkailijoiksi. Ja
miksipä ei voisi, sillä rakkaus ruokaan on varsin universaalia.
Ruoka koskettaa jokaista meistä niin kotona kuin matkaillessa. Teeman helppo lähestyttävyys ja
myös vahva visuaalisuus ovat edesauttaneet sitä, että sosiaalinen media ja vaikuttajat ovat nousseet
keskeiseksi voimaksi ruokamatkailun kasvussa. Erityisesti Instagram, TikTok ja YouTube ovat
täynnä ruokaan ja matkailuun liittyvää sisältöä: kuvia, videoita, reels-julkaisuja, tarinoita ja blogeja.
ruokakulttuuri valjastetaan matkailuvaltiksi. Visit Finlandin kysely kartoitti alkutalven aikana, mitä
ruokia suomalaiset itse kokevat kaikkein omimmikseen. Tuloksia hyödynnetään kansainvälisen
kampanjan pohjana.
Nuoret arvostavat elämyksellisyyttä
Sosiaalisen median vaikutus korostuu erityisesti nuoremmissa ikäryhmissä. Gen Z -sukupolvi ja
millenniaalit arvostavat kokemuksia enemmän kuin tavaroita. Matkoilla heitä kiinnostavat
erityisesti katuruoka, paikalliset torit ja ruokafestivaalit. Myös erilaiset ruokareitit ja gastronomiset
tapahtumat ovat suosittuja.
Matkailualan toimijoille tämä tarkoittaa, että hyvää ruokaa ei kannata nähdä vain lisäpalveluna.
Paikalliset ruokalajit, tuottajat, torit ja ruokatarinat voivat olla keskeinen osa matkakohteen
markkinointia. Yhteistyö ravintoloiden, kokkien ja tuottajien kanssa sekä elämykselliset sisällöt
sosiaalisessa mediassa voivat vahvistaa kohteen näkyvyyttä erityisesti vähemmän tunnetuissa
matkakohteissa.
Kuvat: Istockphoto, Visit Finland
Artikkeli on julkaistu Ikkunapaikassa 2–3/2026
Lisää vastaavia artikkeleja
